約翰-施耐德首先興致勃勃的參觀了五道口新店，隨後他親手為新店製作了第一張pizza，雖然身兼全球CEO重任，但約翰-施耐德的pizza技藝顯然沒有荒廢，從揉面、拍餅到打孔，手法嫺熟。興之所至他還為大家表演了自己的“飛餅”絕技，每當pizza餅從他手中拋出，都引來嘉賓一陣驚呼，然而當pizza餅在空中旋轉劃出漂亮的弧線，最終一次次安全的落到約翰手中，一張充滿韌性而圓潤的pizza餅底完成，贏得了現場熱烈的掌聲和歡呼。隨後是當天最令人激動的環節，嘉賓們將在約翰-施耐德先生的親自指導下，學習製作pizza。首先大家也一同換上棒約翰廚師的標準裝束：圍裙和帆布帽，約翰親自指點嘉賓在pizza餅底上塗抹番茄醬、分灑餡料，在家庭廚房般的溫馨氛圍中，大家共同交流對pizza的心得，瞭解到棒約翰 “完美10分pizza”的標準。當被問及“棒約翰pizza的美味和成功的秘訣”時，對於所有渴望成功的人來說，這也許意味著一個“價值數十億美元的大秘密”，但他還是非常慷慨的談到：“我的秘訣很簡單——當你懷著一顆真誠、追求卓越的心，你的pizza就會散發最真誠的香味。當我開設第一家餐廳時，我的目標就是做更好的pizza，做令我家人都喜歡的pizza。為這一信念，我們堅持使用傳統手工麵團，新鮮番茄醬、高品質的芝士和肉製品……這些都是我在1984年為棒約翰制定的品質標準，堅持至今。”隨後他邀請大家一起體驗了棒約翰的優質原料，觸摸經過三天三夜低溫發酵的彈性麵團，品嘗來自美國加州、6小時罐裝的番茄醬，當然還有香濃馥鬱的純正芝士，無一不讓嘉賓們稱讚不已。
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