他有些客人抱怨披薩太厚了，所以Crum先生就做了一些較薄的披薩，但仍未受好評。Crumu又繼續做了一些更薄的披薩，薄到沒辦法用叉子差起來吃，如果有人要用叉子試試，一定會把這披薩弄破。這道失敗的菜色，沒想到大家都愛吃。後來，Crum將這到新菜色加入菜單中，稱為”Saratogachips”(莎拉拖嘉片)。面餅的上面灑上少量芝士，這麼做是使蕃5醬和麵餅有點粘合，不會滑動。這個餅底很薄，餅上面的材料很多，沒有用到黃油，並且在披薩面里加了一點細玉米麵，吃起來很香。材料:麵粉100克、細玉米麵50克、鹽3克、酵母5克、豆油30克、牛奶20克、水適量蔬菜部分：醃肉、洋蔥半個、蒜瓣3瓣、香菇、口蘑、芹菜段。第一步：和好麵團；第二步：將麵團擀成披薩薄餅；第三步：先在薄餅上撒一半乳酪絲，再鋪放雞肉，撒上橄欖，淋上橄欖油，然後撒上另一半乳酪絲；第四步：放入450℃的烤箱，烤大約25分鐘（根據家庭烤箱具體可能略有不同）；第五步：取出，週邊面皮上塗上一層橄欖油，切開。成品披薩必須軟硬適中，即使將其如“皮夾似的”折疊起來，外層也不會破裂。這便成為現在鑒定披薩手工優劣的重要依據之一。我們使用的主要披薩餅制作技術為義大利手拋披薩餅制作技術。在餅底的成型過程中有手拋餅底的工藝。還可以送外賣。“Margherita的配方非常簡單，一隻手都數得過來，但越簡單的披薩越難做好，因為一切的味道都來自食材本身。” 當比薩以速食的姿態頻繁出現，大多數人對比薩這種呼之即來的食品早已失去了新鮮感。這時候，被廉價芝士麻痹了的味蕾也許只能靠源自義大利本土的原味比薩拯救。http://www.dominos.com.tw/