古舊而整潔的小巷，不新卻乾淨的桌椅，掛滿“西關老字型大小”、“廣州第一”等錦旗，這就是陳添記外送魚皮所在地。因為天氣、市場等問題，鰱魚漲價了，但店主陳本明卻堅持到市場買最新鮮的魚，從剝魚肉、洗魚皮到製作，陳本名都要求店員用心去做：“我們的店有百年歷史，就是因為健康美味而出名，繼承下來就不能搞壞名譽。”陳添記外送魚皮爽滑可口、不腥不膩，店員告訴記者，店裡常有慕名而來的韓國、日本友人。雖然聽不懂外國友人的話，但吃完後他們都豎起大拇指。堅持健康理念，用心做好每一種食品。無獨有偶，偶濟軒面家同樣表示做食物就要用心，必須健康乾淨，有自己的風味。偶濟軒老闆是香港人，因為喜歡外送美食而在廣州開了面店。店長陳慧文告訴記者，老闆要求買最好的花生油，用最好的麵粉，熬湯不許用味精只用骨頭熬。“我們開店理念是健康，用的料好外送雲吞面自然好吃。我們敢說100個來吃過的人100個都會再次回來吃。”記者看到，兩層樓坐滿了食客。為重溫“西關食林”的歷史風貌，更好地保護和傳承西關特色外送飲食文化，展現廣州地方美食風情，荔灣區旅遊推廣中心多次組織“味在西關——西關外送美食節”活動，並成為廣州飲食文化活動一大盛事。適逢亞運盛會，荔灣區結合“看亞運、遊西關”主題，開展第三屆“味在西關——西關美食節”活動，並以“粵食粵好味，“老廣餐單”大徵集”作為頭炮，為國內外遊客推薦的最值得吃最能代表廣州地方特色、旅遊者必吃的一日三餐金牌餐單。說到日本外送美食，你可能首先想到的是日本的壽司、料理，但，日本火鍋你聽過?嘗試過嗎?
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