披薩外送

小時候的早餐不像今天那麼豐富,那麼多的選擇,食堂供應的早餐品種少之又少,當我對食堂的早餐沒有胃口的候時,媽媽就煎這種甜餅給我吃,當然,那時的條件不如現在,牛奶是沒有的,只是麵粉加雞蛋加糖和水,但吃起來卻毫不遜味。今天我們就一起來學習下用米飯做披薩外送的方法吧。原料:米飯 150克,黃油25克,番茄醬50克,洋蔥半個,番茄兩個,披薩外送草5克,馬蘇里拉芝士30克,香腸片10片,玉米粒10克,豌豆粒10克,胡蘿蔔粒10克,大蒜5克,鹽2克,糖10克,義大利香草3克,黑胡椒3克。披薩外送餅的起源追溯到古時候。巴比倫人、古以色列人、埃及人以及其他古代中東地區的人吃一種泥爐做出來的平的不發酵的麵包。這種麵包跟希臘和中東地區的皮塔餅很像。餅上紮滿小孔,然後鋪上番茄沙司和香蒜辣醬,加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲;將放好調料的披薩外送餅放入微波爐中10分鐘,再按(烤脆)鍵5分鐘後即可。下面還有一種做法:準備材料,披薩外送醬、洋蔥、黃油、粘乳酪(要專用的,否則拉不出絲)、水果、自髮粉、雞蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。調料,鹽、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄欖油等。如果是美式披薩外送餅那必然是鐵盤披薩餅,餅底是由機械加工成型,成品餅底呈正圓形,餅底平整,“翻邊”均勻,“翻邊”高3-4cm,寬2cm。除此以外的餅底成型方法均可視為不正宗的做法,會引起成品外觀不佳,口感欠缺。上等的披薩必須具備四個特質:新鮮餅皮、上等芝士、頂級披薩外送醬和新鮮的餡料。

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