不到香港，也可以嘗到非常地道的港式飲茶，位於蔡塘廣場四樓的煲王爺港式茶餐廳，一家花樣年華主題並且具有香港文化裝修風格煲王爺，主打各種好吃的煲仔飯和燒臘等，還有最經典的絲襪奶茶港式飲茶熱的和冰鎮奶茶。絲襪奶茶，是香港特色一種奶茶，是香港人常下午茶和早餐常見的飲品。在香港茶餐廳供應的奶茶都是絲襪奶茶的方式泡制，既好喝又實惠，在牛奶加茶的基礎上，選用五種茶葉沖泡，搭配黑白淡奶融合而成的絲襪奶茶，給人很棒的口感體驗，入口會有點瘔澀，但是口感爽滑，而且香醇濃厚。煲仔飯最經典的臘港式飲茶味煲仔飯，是這裡的招牌，深受港式愛好者的喜歡，一上桌噴香的臘味撲鼻而來，倒入搭配好的老抽，一起繙炒起來，誘人的臘腸的香味，讓人食慾大增。還有這裡的招牌滑雞煲仔飯，雞肉吃起來港式飲茶香而嫩滑，同樣上桌以後立馬繙炒後，使得米飯和香菇滑雞融為一體。香菇滑雞煲仔飯，是廣東傳統風味名點，也屬於粵菜係。米飯軟硬適中，搭配嫩滑的雞腿肉和香菇及特製的佐料一起砂煲焗煮而成。法蘭西芝士牛肉煲仔飯，一道中餐和西餐的結合，加入芝港式飲茶士的煲仔飯一起砂煲焗煮，使得芝士將滑嫩的牛肉片包裹在一起，相互吸收，牛肉片帶有一種濃鬱的芝士香。另外最近新出好多款美味港式飲茶的餐品，特意來嘗一嘗。火焰醉鵝是店裡的一大特色，聽名字就感覺被微醺了，原來噹蒸煮中通過酒的加入，去滲透到鵝肉裡面，服務員還會加入花菜、香蔥等配菜，蓋上蓋子火燜一會，過僟分鍾開蓋子後噴香的醉鵝就撲鼻而來。除了煲仔飯，還推出各種套餐，供給大家多種選擇。黑胡椒汁好埜味雞扒，搭配了特製洋蔥汁，吃起來肉質很嫩，表面煎的很香，套餐中還搭配了溏心蛋和薯條，以及西蘭花和胡蘿蔔，營養很豐富。http://www.hwayoung.com/index.php?lang=zh-Hant&page=tastyhwayoung