事實上，中國消費者已經熟知的不僅有加拿大龍蝦，還有深海魚油、純楓糖漿、橡木冰酒、頂級戶外品牌始等加拿大健康生活方式和優質品牌。據筆者瞭解，加拿大新斯科捨省與中國集團此次合作的賣點是，這是首次國外政府與國內電商平臺共建標准，加拿大新斯科捨省將向提供10萬只經高標准質量認證的尟活龍蝦。當前，隨著電子商務的興起，世界各地的優質產品正在大量湧向中國。可以判斷的是，很多海外的優質食魚油材已經通過餐館進入了中國吃貨們的口中，而在中國的吃貨中，中產階級又是一個很大的群體，因為這個群體的消費能力還是比較強悍的，而外國的食材相比國內的價格又要高很多，所以中國餐館也是一個重要消費通道。我國進口牛肉數量突然激增，澳大利亞、新西蘭、烏拉圭、阿根廷等國牛肉紛紛湧入中國市場，前不久中國開放巴西進口牛肉市場，還有加拿大、智利、哥斯達黎加等國也在填補著市場的縫隙。在加魚油拿大，龍蝦的捕撈季節是錯開龍蝦換殼期的，這就保證了大多數捕獲的龍蝦都是加拿大硬殼龍蝦，硬殼龍蝦蝦肉更飹滿，營養魚油也更豐富。加拿大新斯科捨省靠近北極寒冷潔淨、無汙染海域，在大西洋崎嶇的海岸捕獲龍蝦由來已久。新斯科捨龍蝦以其外殼堅硬、肉質飹滿而著稱，由成千上萬的獨立捕蝦人捕獲並運往世界各地銷售。大家都知道，水域越寒冷，海產品生長越慢，肉質也越好魚油。以前我們屬於藏著沒有被中國人發現，隨著加拿大政府的大力推廣，現在越來越多的人喜歡上了這裡的龍蝦。”漁業公司市場部負責人告訴筆者，以前中國人都喜歡是吃澳大利亞龍蝦，它屬於暖水蝦、溫水蝦，而加拿大魚油龍蝦則是冷水蝦，它們的味道不一樣，冷水蝦的營養更高一些，口感和質感更好一些，在中國市場上的競爭力越來越強。http://wellness.suntory.com.tw/product/goods_detail?goods_id=62