今年夏天，一邊減肥、一邊大口吃彌月蛋糕甜點再也不是奢望啦，甜心教主要帶大家做一款吃完不易肥胖的彌月蛋糕。這款蛋糕吃起來口感有點像輕乳酪，但熱量卻極低，讓正在減肥的甜品控們可以好好地解饞哦。材料:脫脂優酪乳160克、雞蛋2個、阿斯巴甜代糖（適量）。彌月蛋糕製作過程:1。蛋清和蛋黃分離，蛋黃加入脫脂優酪乳中，再加入適量的阿斯巴甜代糖，攪拌均勻。2。打發蛋清，直到盆子倒過來蛋清不會流出，或者插一根筷子在蛋清裏而不會倒。3。先放1/3蛋白到優酪乳蛋黃糊裏，混拌均勻；混合均勻後再倒回剩下的2/3蛋白裏，再次混拌均勻。4。倒入彌月蛋糕模具中，模具放入盛有溫水的烤盤，再把整個烤盤放進預熱好的烤箱中層裏，140度烤80分鍾即可。彌月蛋糕成功細節:1。盛蛋白的容器要無水無油，脫脂優酪乳越濃稠越好。2。1/3蛋白倒入優酪乳蛋黃糊中攪拌時，不要畫圈攪拌，要從下到上翻拌。3。出爐後放冰箱冷藏4個小時以上，口感會更好。入口即化的濃香芝士彌月蛋糕禮盒。芝士蛋糕源于古早的希臘，在前776年時，爲了供應雅典奧運所做出來的甜點。芝士彌月蛋糕爲什麽一直如此迷人?因爲它口感絲滑細綿，不油膩，濃香芝士入口即化，回味無窮！芝士打造出來的高檔甜品，用在聚會上更彰顯品位！相傳紐約芝士蛋糕的正宗配方來自古羅馬帝國。1929年，紐約市內的Turf Restaurant東主Arnold Reuben根據其家族食譜，烹調出首個由忌廉芝士製成的芝士蛋糕，並成爲Turf Restaurant內最受歡迎的食品。自此，Turf Restaurant芝士蛋糕於美國紐約市盛行，成爲紐約市民最喜愛的甜品。
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