pizza

1985年3月, 第一家pizza棒約翰餐廳在印第安那州傑佛森維爾市成立,為紀念在手藝的操守上有著深遠影響的父輩,約翰將餐廳命名為:Papa John’s。這裡的地中海比薩、烤雞肉培根比薩和捕獵者比薩值得推薦,餅低又薄又脆,餡料豐富,分量十足。這種來自於“國籍”的區別,賦予生動、強烈的地域色彩。均消費:65元。TOP3:米蘭pizza、魔鬼披薩、四喜芝士披薩。地址:越秀區建設四路17-29號花園1樓(近安廣場),公交/駕車。這家店的最大特點是餅底脆薄。披薩餅底咬著香脆,上面覆蓋著鮮嫩的芝士、頂級披薩醬、新鮮的餡料,出品賣相不錯。店子小而溫馨,四五張小桌,舒適而自然,異國風味十足。不過有的食客反映有點油膩,看來在做披薩的技術上還有待改進。一張圓圓的發酵面皮,鋪上各式口味的材料和芝士,烘烤出千百種味道———法國版的、義大利版的、美國版的……各有千秋,認真好味!當被問及“棒約翰pizza的美味和成功的秘訣”時,對於所有渴望成功的人來說,這也許意味著一個“價值數十億美元的大秘密”,但他還是非常慷慨的談到:“我的秘訣很簡單——當你懷著一顆真誠、追求卓越的心,你的pizza就會散發最真誠的香味。番茄醬採用新鮮的番茄製作,為保證健康與原汁原味,老闆每一天都要花6小時以上的時間熬制番茄醬,不添加任何罐頭食物,所有採用的原料和食物保證新鮮。大多數那不勒斯人每週至少吃一個披薩,有些人據說每天午餐和晚餐都吃。文藝範的聚集之地,Pizza Ing是廣州市首家媒體主題的PIZZA咖啡廳,據聞老闆是廣州日報的記者。

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