撫州米粉來源於撫州特殊的地理位置和獨特的歷史文化。撫州米粉傳說起源于秦代，秦王嬴政為了統一中國，派五十萬大軍征南越，而後又派史祿率民工修靈渠溝通灕江和湘江，以解決運輸問題。由於南越地處山區，交通不便，秦軍水土不服，糧食供應困難，大量士兵經常挨餓，生病。秦軍伙夫根據北方合落面的製作方法，就用江西人填湖廣時帶過來的技術。精選早稻大米，去砂，浸泡四小時以上，放入大青石石磨裡，磨成米漿。多種米麵食品可炒、可煮、可煎、可炸，還可涼拌或下火鍋，真正“想嘛吃就嘛吃，吃嘛嘛就香”。設備特點傳統米粉機加工時， 如：圓、扁，粗細，寬窄，厚薄，各種形狀都可生產（圓、扁），加工食品外表光滑，厚薄、寬窄、粗細均勻可調，筋軟適度，有彈性，口感柔軟、味道純正。7、多功能米粉機，生產快，出品率高，型號多，投資規模可大可小，適用於個體、鄉鎮加工廠及城市食品加工廠。我想很多減肥朋友的腦海中，經常會有這樣的觀點，主食是導致自己肥胖的罪魁禍首，尤其是米飯，吃了就會讓人胖死，其實這種觀點是很不正確的，而且從長遠的觀點看，這種方法也是非常不可取的，主食的攝入不僅可以給人提供熱量，還能產生飽腹感，減少食物的攝入量。看看小編給你推薦的主食減肥法吧，只要你在米飯中稍微加點“料”，想減肥？完全沒問題。 米飯要長期保濕保鮮是個世界級難題。保質期能達一年之久，如果不是現場所見，還真難讓人相信。金健米業正是使用了“噴淋”工序，對生產的米粉保濕米粉噴淋一定比例的乳酸溶液，讓米粉的pH值控制成弱酸性的狀態，來抑制微生物的生長，使食品安全性有保障，以此獲得較長的保質期。http://www.shinhua.com.tw/