冷凍牛丼調理包的調味料中，胡椒粉是必不可少的，胡椒和牛肉也是絕佳搭配，白胡椒粉或者黑胡椒粉都可以，這個時候千萬不要放入圓蔥碎一起醃製，那樣會破壞牛肉的香味，一定要在冷凍牛丼調理包微波之前再放入圓蔥。牛肉餡醃製半個小時後，已經充分入味了，這時先加入圓蔥碎，充分攪拌均勻後，再倒入杏鮑菇碎，杏鮑菇也是用攪拌機攪碎的，用攪拌器，無論是電動還是手動的，製作起冷凍牛丼調理包來就比較輕鬆些了。把冷凍牛丼調理包攪拌均勻後，稍微放置5分鐘後再微波。冷凍牛丼調理包好吃，還需要一個因素，那就是溫度，又盡量不要過熱或太涼，那麼這樣一頓冷凍牛丼調理包，就是非常成功的。在和麵時，麵粉裡加適量的食鹽，揉成中等硬度的麵團後，最好醒面的時間要長，超過一個小時最好，麵團醒的好，餃子皮輕鬆就可以擀的很薄，還不易煮破。我用了400克牛肉餡，一個半杏鮑菇，半個圓蔥，一斤麵粉，包了5盤餃子，圖片裡的盤子大小。父子倆直呼沒吃過癮，都是好胃口呀，呵呵，確實香的停不下來。疫情期間，陪老公住在公司宿舍裡，雖然沒有家裡的廚具齊全，只要用心做，哪裡都可以做出家味道，小小的宿舍，也因為美食而變得更加溫馨。看過先生聊吃餃子，吃餃子有講究，第一口餃子不要蘸任何蘸料，要享受餃子本身的味道，細品幾個餃子之後，再陸續的蘸著各種調料吃，蘸料由淺味道到重味道，讓味覺也循序漸進的加重。https://yoshinoya.cyberbiz.co/