菜單中除了傳統年夜飯宴席上的常客外，行政總廚在菜單中融入了團隊的巧思和創意，增加了讓人眼前一亮的和牛 涮涮鍋 推薦，比如“爆炒黑椒谷飼牛柳，松露豬肝腸砂鍋飯”，無論是從視覺或是味覺上，都將是一種享受。年味盆菜“春風得意”正如同其名字所賦予的含義，這款菜單有更多寓意富貴的菜品，另一道則為“牛氣沖天”–白松露，遷西油栗，慢煮澳大利亞和牛牛肉，香煎雲南火腿煎餅卷，蒸萵筍，糯米餃子，這道菜打破常規，將東西方的口味婉轉而流暢地演繹，要品其精華，在年年有餘的寓意下，東星斑魚的紅色更加寓意新的一年紅紅火火。當然，包羅萬有——海味麻辣鍋，日進鬥金——金蒜蔥爆小牛肉等等都是年夜飯上的大戲，一盤盤寓意吉祥的菜品名稱，也都寄予著對您和家人的美好祝福，如風生水起、黃金滿地、龍馬精神等多款美好寓意的佳餚玉釀，款款貼心。皆有家的味道，一種無法取代的年味，臻享舌尖上的家宴。融入傳統宮廷菜，老北京味道十足，帶給你頗為傳統的中國風味，讓你度過一個記憶中的中國年。而且酒店推出特別活動，年三十、初一、初五來酒店就餐即贈送水餃，定會為您的團圓之夜錦上添花。主廚推薦菜有：富貴百花煎蝦餅，鮮花椒雪花牛仔粒和官府一品佛跳牆。既有如花綻放的藝術效果。