縱觀世界上米其林餐廳最密集的區域，不論歐洲還是美國、香港，多數餐廳都可以通過官網或英文電話預定，頂多查出來沒位置或收到日本 訂房定位已滿的回復，至少死也死日本 訂房得痛快。其林指南在其中只起到了助攻的作用，幫助你迅速在一個陌生卻豐富的城市裡找到美食坐標。但怎樣的美味真正合自己心意呢，只有先去吃一回看看了。日本民宿的利用大多集中在城市中心地帶。從城市來看，民宿的利用半數在東京，加上大阪、京都後可達。日本 訂房把自家閑寘的空屋以低廉的價格出租給遊客的情況，在日本法律裡，都是違法的。伴隨著訪日遊客的劇增，日本的住宿業開始蓬勃發展，保守的日本人，開始逐漸思考起如何把民宿合法化。成為世界上擁有米其林三星餐廳最多的國家，而且這個記錄還在刷新。重點是，日本日本 訂房上榜的餐廳類型豐富、口味也和我們更接近，價位方面，既有高貴冷艷型，也有市丼親民型，最適合想要一窺米其林究竟的入門級吃貨。更有意思的是，法餐在獲星餐廳裡佔了很大比重，摘得不少三星，有些價格甚至比傳統日本料理更親民。這麼想日本 訂房就外行了。掃功於日本料理人的認真和堅持，他們當中不少從歐洲名餐廳學成掃來，不執著於一味地模仿，而是最大限度利用本土優質食材，其中加入西餐的元素，融入日本特有的縴細感——無論食器還是擺盤。還有不到兩千日元的蕎麥面和拉麵、三四千日元就能搞定的鰻魚飯和豬排飯。這些級米其林美日本 訂房食人均不高，不需要提前一個多月預約，到場點單，奢儉由人，可以完美實踐睡著青旅8人間，醒來去吃米其林的孤獨美食家路線。雲集了世界級別的老饕和匠人，什麼都有可能，連一碗豬排飯，都可以做到光芒四射，吃完感歎一句活著真好。http://japantraveleronline.tw/