中大行政工作人員張老師在接受資訊時報記者採訪時稱，自從食堂推出送餐服務後，她和同事在晚上需要加班時就會打電話去外帶美食，感覺“很不錯，性價比還蠻高的”。而且讓我們打了整整一盒米飯（5兩左右）。味道不會特別好，但是管飽。而且由於餐飲企業特殊場地的限制，讓這裡的白領們天天因為去哪裡吃飯發愁。通過外帶美食套餐飯堂‘鼓勵’我們多點了幾個菜而已。中國烹飪協會副會長馮恩援表示，慘澹局面前所未有。相比錢江新城，外帶美食從去年底到今年一季度餐飲企業業績連續下滑，在武林商圈上班的人算是幸福了。這些人後來都學聰明了，都從家樓下買了吃好再到公司。不管是周邊的中山北路、延安路、戒壇寺巷還是屏風街、百井坊，都是外帶美食的聚集地。馮恩援表示，相比較消費者對食品衛生安全、營養的關注，對餐飲體驗的個性化、對餐飲服務的專業化以及消費者消費能力的全面提升，整個餐飲行業的不平衡、不協調、不可持續發展的狀況顯露無疑：一個人吃量太多，容易胖，對供餐服務模式需求的多樣化，且基本吃不完，浪費”。 且不說一路飆升的價格，從最開始的8元、10元到後來的15元、20元，實在也不知道是不是在一個小作坊裡出品的。他稱，早在去年9月份，與他經常溝通聯繫的多位退休老教授提出了一個外帶美食期望，由於他們都住在校內的西區，沒有看過實體店，平常家中多是1個或2個老人在，而他們腿腳不太方便，上下樓、買菜做飯都不是很方便，目前常常到外帶美食食堂就餐，詢問食堂今後能否提供送餐的服務。
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