有一種說法是pizza最初來源於中國———馬可-波羅當年在中國旅行時，喜歡上了北方的餡餅，回到義大利後仍念念不忘，於是請人依據自己的描述來製作，哪知廚師並不知要如何將餡料包入pizza面餅中，於是便將餡料鋪在了餅上……這種歪打正著的“餡餅”，隨後被加入義大利人喜歡的芝士、番茄醬等佐料，漸漸流傳到其他國家。胡同pizza藏在後海不起眼的巷子裡，餐廳整體的風格很中式，在這種古香古色的格調下吃著比薩餅，別有一番風味。TOP3：夏威夷風情芝士薄餅、吞拿魚芝士薄餅、雞肉芝士薄餅。地址:越秀區建設二馬路東五街12B鋪。電話:020-83880742。營業時間：11:30-22:30。WIFI：無。人均消費：65元。TOP3：米蘭披薩、魔鬼披薩、四喜芝士披薩。地址:越秀區建設四馬路17-29號天倫花園1樓(近宜安廣場)，公交/駕車。電話:020-83561196，83561717。這家店的最大特點是餅底脆薄。比薩餅又譯作披薩餅、匹薩，是一種由特殊的醬汁和餡料做成的具有義大利風味的食品，但其實這種食品已經超越語言與文化的障礙，成為全球通行的小吃，受到各國消費者的喜愛。上等的pizza必須具備四個特質：新鮮餅皮、上等芝士、頂級pizza醬和新鮮的餡料。店子小而溫馨，四五張小桌，舒適而自然，異國風味十足。9寸的金牌土豆pizza是最受歡迎的一款，出品賣相極好，味道清淡香甜，芝士新鮮而豐富，關鍵是分量足，且價格適中，性價比極高。店裡彌漫著一股醉人的煙草味，原來是 “土耳其水煙”， 煙草加入了自己喜歡的蘋果，葡萄等香味，通過金屬制的濾器，呼吸轉換之間煥發出迷人的味道，這應該是這家店最大的特色。
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