生活品質的提高，生活形態的改變，使得外送要掌握周圍商圈競爭業者的動態。通過外送服務對店家總體業績貢獻比率將也會越來越高。競爭激烈的環境下，可靠外送服務來擴大商圈服務範圍。外送能夠送到愈遠的地方服務客人，商圈服務範圍就會愈大。這樣外送服務就可以創造更多的業績。天氣越惡劣，外賣越好賣，店裡人手緊張，您那樓裡已經送走一批了，第二批只有您這一份訂單，抱歉不能送了。上午11點半，在某大樓上班的小趙和往常一樣，撥通速食店準備叫外送服務，結果聽到的卻是上述回復。但沒想到，今天卻碰到了尷尬。而一家剛開業不久的餐飲企業發現了其中的商機，適時打出“足不出戶享受酒店級年夜飯”的宣傳，用年夜飯外送服務開拓市場，吸引了不少市民上前諮詢。一位滿頭白髮的市民正在仔細詢問如何預訂年夜飯外送服務。老先生說：“我和老伴都上年紀了，準備一家人的年夜飯明顯覺得力不從心，去酒店吃年夜飯環境又太嘈雜。如果在家就能吃到酒店級的年夜飯，又能享受家庭的溫馨和團圓氣氛，何樂而不為？”採訪中，一位正在簽年夜飯預訂外送服務協議的市民說：“我去他們的廚房看過，也試吃過幾道菜。廚房很乾淨，菜很新鮮，味道也不錯，價格還比其他酒店稍微低一些。”要認知外送服務不只是服務客戶而已，通過外送過程，還能達到宣傳的效果。但是，經營者若有意要提供外送服務時，除了要考慮到外送金額，距離、時間性，加不加收外送服務費用外，還要考慮到外送所造成得成本問題和人力需求的調度工作，以及外送人員的安全性等問題。
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