據旅遊達人指出，大陸遊客消費實力驚人，臺灣地區芋頭酥市場商機無限，其中又以鳳梨酥為冠，各家業者競爭激烈，除了知名店家維格、佳德等店外，很多以造型搶市的伴手禮或者小吃也成功引起話題，吸引不少大陸客購買。全體赴台遊客日均消費額為234.31美元，其中以日本遊客日均消費308.65美元為最高，大陸旅客以265.26美元居榜眼。但就消費明細而言，購物花費以大陸遊客每人每日消費157.37美元最高，超過了日本遊客的71.36美元，且購物成為大陸遊客在台消費的最大花銷，占日均消費的59.33%。近年來，儘管臺北旅遊市場不斷擴大，但旅遊商品市場的發展卻一直跟不上節奏。不少遊客抱怨，禮品種類繁多但缺少統一銷售，芋頭酥門店分散各處不易購買，且包裝較為置後。去年，臺北市旅遊局啟動的首屆臺北市特色芋頭酥暨特色小吃征楊動，打破了這種格局，為芋頭酥商家提供了一個集中的市場載體。記者從臺北市旅遊局獲悉，目前，伴手禮認定標準也已擬好，正在徵求意見。2012年5月26日至27日於板橋大遠百合作舉行聯合展售會，20項伴手禮都將一同參與，讓市民一次買足新北市的特色伴手禮。中秋佳節前夕，除了要安排賞月計畫，大家還要採買芋頭酥禮盒，饋贈親朋。為保障“精品戰略”的實施，其多項產品及生產線經過GMP認證，公司還特設研發部門，持續不斷進行一連串研發專案，包括成份分析、生產原料研究、新品開發和先進的製造技術等，使得芋頭酥產品品質一直處於行業領先。而企業內在的品質監控，與外部檢驗部門必須結合起來，才能讓消費者放心。http://www.thtb.com.tw/pro3_5.htm