比薩

把製作比薩外送面餅的所有材料準備好;2.將面餅材料揉成光滑麵團,放在溫暖處發酵;3.待麵團發酵到2倍大即可;4.把發酵後的麵團擠出空氣,放在室溫下醒發15分鐘,再用擀麵杖把麵團擀成約8寸大小的圓形面餅,放入冰箱冷藏定型30分鐘;5.等待麵團的時候,可以準備好餡料的材料;6.肉切丁,蘑菇、蒜切片,洋蔥切絲,馬蘇切絲;7.鍋燒熱,放少許油,燒熱後放入蒜片爆香;8.加入少許黑胡椒粉;9.炒勻後加入烤肉醬;10.再加入少許水,小火翻炒至濃稠。大學畢業後他賣掉了心愛的雪佛蘭“大黃蜂”汽車,買了一套餐飲設備,在家庭廚房現做新鮮美味的比薩售賣,開始逐漸將夢想變為現實。隨著越來越多的顧客喜歡上他可口的比薩,全球第一家比薩餐廳於1985年誕生,並在隨後短短的二十年內,迅速發展成為世界三大比薩品牌之一,在全球擁有超過3500家分店,遍佈美國49個州和30多個國際市場。義大利比薩,義大利人對於世界人民的貢獻之一,是他們的祖先發明瞭比薩,這種內涵豐富、能為各色人種都欣然接受的“麵食明星”。有一種說法是比薩最初來源於中國———馬可-波羅當年在中國旅行時,喜歡上了北方的餡餅,回到義大利後仍念念不忘,於是請人依據自己的描述來製作,哪知廚師並不知要如何將餡料包入面餅中,於是便將餡料鋪在了餅上。殊不知從此之後披薩就成為全球的全人類瘋迷的一號美食,ALAN是南非人,曾在美國讀書,也曾周遊不少西方國家,幾乎曾吃遍各國比薩。最關鍵的問題是,他有個固執的“毛病”———早在十幾年前剛來廣州時,每次回來都要背回一背囊家鄉的食品,像芝士、罐頭及各種西餐食材,慢慢烹製和享用。http://www.dominos.com.tw/