把製作比薩外送面餅的所有材料準備好；2.將面餅材料揉成光滑麵團，放在溫暖處發酵；3.待麵團發酵到2倍大即可；4.把發酵後的麵團擠出空氣，放在室溫下醒發15分鐘，再用擀麵杖把麵團擀成約8寸大小的圓形面餅，放入冰箱冷藏定型30分鐘；5.等待麵團的時候，可以準備好餡料的材料；6.肉切丁，蘑菇、蒜切片，洋蔥切絲，馬蘇切絲；7.鍋燒熱，放少許油，燒熱後放入蒜片爆香；8.加入少許黑胡椒粉；9.炒勻後加入烤肉醬；10.再加入少許水，小火翻炒至濃稠。大學畢業後他賣掉了心愛的雪佛蘭“大黃蜂”汽車，買了一套餐飲設備，在家庭廚房現做新鮮美味的比薩售賣，開始逐漸將夢想變為現實。隨著越來越多的顧客喜歡上他可口的比薩，全球第一家比薩餐廳於1985年誕生，並在隨後短短的二十年內，迅速發展成為世界三大比薩品牌之一，在全球擁有超過3500家分店，遍佈美國49個州和30多個國際市場。義大利比薩，義大利人對於世界人民的貢獻之一，是他們的祖先發明瞭比薩，這種內涵豐富、能為各色人種都欣然接受的“麵食明星”。有一種說法是比薩最初來源於中國———馬可-波羅當年在中國旅行時，喜歡上了北方的餡餅，回到義大利後仍念念不忘，於是請人依據自己的描述來製作，哪知廚師並不知要如何將餡料包入面餅中，於是便將餡料鋪在了餅上。殊不知從此之後披薩就成為全球的全人類瘋迷的一號美食，ALAN是南非人，曾在美國讀書，也曾周遊不少西方國家，幾乎曾吃遍各國比薩。最關鍵的問題是，他有個固執的“毛病”———早在十幾年前剛來廣州時，每次回來都要背回一背囊家鄉的食品，像芝士、罐頭及各種西餐食材，慢慢烹製和享用。http://www.dominos.com.tw/