是稻米經過精製後的一種米。由於白米在加工過程中經過精磨、去掉大米外層部分等程式,白米的營養價值要低於其它精製米。不過就口感與香味而言,絕大多數人認為白米勝過其它精製米如:糙米、胚芽米等,所以人們大都願意挑選白米食用。白米鎮簡介──一個風姿綽約、朝氣蓬勃的古鎮,一方弛譽神州的寶地,以她獨有的風采,向世界敞開大門。白米鎮地理環境,白米鎮地處江蘇中部,位於美麗富饒的長江三角洲,素有地極泰州市東大門之稱,南臨長江,北負淮水,東接南通,西傍揚州,四季分明,氣候宜人,轄17個行政村2個居委會,面積51平方公里,人口5萬。白米,交通便利,寧啟鐵路、寧靖鹽高速公路、328國道、通揚河在這裡交匯。先進的通訊設施,縱橫交錯的公路網路,日益完善的電力設施,已把白米的美好前景寫在了遠航的風帆上。過去的白米是寧靜,現在的白米是沸騰的,這裡將是一片興業奮鬥的天堂。我們將以最真誠的胸懷、最周到的服務、最優惠的政策最便利的條件、最守諾的誠信等待著你的到來。白米地處蘇中腹地,位於地級泰州市、縣級薑堰市最東,素有泰州市東大門之稱。薑堰市白米鎮位於泰州市和南通市交界處,總面積51平方公里,17個行政村,居委會2個,村民小組322個,常住人口五萬人,15200戶,其中:非農人口7818人,鎮域南飲長江,北枕淮河,東鄰黃海,一鎮之地,三水交界,路貫東西,物兼水旱,四季分明,為魚米之鄉,蘇中重鎮。原全國人大委員會副委員長彭沖曾欣然題詞“江淮古鎮——白米”。

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