當我在一個網站上看到這個名字的時候，覺得真有趣，google了圖片，發現了這款麵包版的泡泡pizza，好誘惑啊。pizza邊緣的“泡泡”中塞滿了芝士和熏腸，美味充盈你的口腔。 第一次做，不知道深淺，所以中間的餡料放的少了點，你一定吸取我的教訓，多多的加料。原方是12寸的pizza派盤，我只有9寸的pizza派盤，所以按比例大至折算了一下。pizza配料：(可以做一個9寸派盤和一個小吐司模的量)300g 中粉4大勺 橄欖油1大勺 奶粉，溫水 180g1小勺 酵母，1/8 泡打粉，1/2 大勺 糖，1/4 小勺 鹽，做法：1、將所有材料混合，揉至光滑，放入塗油的器皿中，發酵1個小時至兩倍大。2、派盤塗油，或者墊烤紙 3、發酵好的麵團先留出一小部分(50g留給吐司模用)。之後的麵團分成兩等分，其中一份擀開做餅底，並用叉子叉孔，防止烤的時候鼓起。4、將剩餘的麵團分成15~16份。5、將每小份兒加香腸片和馬蘇里拉芝士碎，之後包起。6、揉成的小球沿著邊緣擺放好。7、內園刷番茄醬。 8、加香腸(我用了3小條香腸)，玉米粒等(這裡可以隨意加各種餡料)，再加馬蘇里拉芝士，最後撒點羅勒葉。9、靜置20分，準備吐司模裡的，吐司模裡的我按照一般的泡泡披薩的做法，將pizza麵團分成小塊，沾醬汁。10、之後放到吐司模裡，並擺放蔬菜。11、我還加了黃桃罐頭。12、最後加入火腿腸，加上芝士碎，同樣靜置20分鐘。13、靜置之後，在麵包球上刷雞蛋液，撒白芝麻。14、烤箱預熱180度，烤30分鐘至麵包團邊金黃色為止。注：做泡泡披薩的麵團是柔軟的，有粘性的麵團，所以水放的比較多。
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